Неделя Еврейской Кухни в ОГЕ

Традиции - это то, что нас объединяет в синагоге, и то, что сближало нас на карантине, пока мы были заперты каждый в своей квартире.

Мы думали, что может быть одновременно и полезным для еврейских женщин, которые сидят дома, и интересным, а главное – пересекаться с основной задачей ОГЕ – сохранением и популяризацией традиций горских евреев. Конечно же, любовь всех горских женщин к кулинарии: накормить семью, организовать даже из самого маленького застолья настоящий пир - это умение всегда было отличительной чертой горских еврейских женщин.

Но мы хотели пойти дальше обычных рецептов и советов. Мы хотели поговорить о важности кашрута, его законах, а также разработали концепцию проекта, в рамках которого знакомили с рецептами разных географических местечек Кавказа. Кстати, невероятно интересно, как одно и то же блюдо готовят в разных местах.

Проект стал очень востребованным и популярным, и мы благодарим всех участников и зрителей недели еврейской кухни.


Мы вновь убедились, что еврейские женщины - лучшие хранительницы домашнего очага!

Репортаж подготовлен СТМЭГИ ТВ.